Суши Wok

Наверное начну Я! Сегодня 25.11.14 выдали мне горе-зарплату. К моему удивлению, ее выдали не полностью, без премии за выполнение плана (обманули на 14 000 рублей). А теперь сначала: устроился в компанию на должность управляющего, подписал много всяких бумажек (за конфиденциальность и трудовой договор) на руки не получил ни одной. Отстажировался, принял магазин под свое руководство. Отработал свой первый месяц, план не выполнили, так как либо его сильно задрали, либо из-за огромной текучки персонала (это отдельный разговор). Второй месяц закрыли с выполненным планом, за что огромное спасибо персоналу магазина Т25М ул. Митинская д 52. В начале следующего месяца (ноября) приехал территориальный директор и сообщил, что руководство недовольно мной и просят уволиться. На что я ответил "Ок", так как уже собирался писать заявления по собственному желанию. И сегодня когда мне не выплатили премию на мой логичный вопрос: - Почему? Мне ответили: цитирую "Уволенным сотрудникам премии не выдаем - это политика компании". Интересно учредитель компании в курсе что у них такая политика? Увольняют сразу как понимают что нужно платить премию. Создал группу в ВК Анти Суши Вок http://vk.com/club81372355

Теперь о минусах, а они тоже есть, причём абсолютно везде. Итак первый и самый важный минус - это штрафы, которые меня так бесили что с управляющим я был в жутких контрах сначала. Хотя своих сотрудников я ни разу ни за что не штрафовал с самого начала работы. Второе - это "залётные" сменщики, которых много! И это жутко раздражает, особенно если это повар который знает несколько слов по-русски! Меня как коренного москвича это ужасно раздражает, говорил начальству - ноль эмоций! За год с лишним работы у нас менялись повара 27(!!!) раз! Текучка у поваров огромная, платят мало. Ещё один нюанс по поводу ставок за выход, у администраторов она сначала 1400, да. Потом повышают. Планы иногда завышают сильно, как-будто бы специально зная что их выполнить нереально! А когда возмущаешься по поводу з/п, отвечают: "Был план, вы недовыполнили его, так что не стоит обижаться!". Вот так как-то. В общем работа интересная, а главное это опыт, я планирую поработать тут и взять кредит, открыть франшизу свою. Посмотрим.

1 - Всегда много лжи и неуважения, с самого начала, как пришел в офис сразу было ощущение что это явно не то место где можно работать, заставили подписать просто невероятное количество бумаг, которые даже отношения к работе не имеют, в том числе подписка о не разглашении секретов фирмы.

2 - графики и расписание? - полнейшая ложь, график меняется даже без твоего участия, тебе будут обещать очень много чего, но ничего, увы, не выполнится, поскольку им (зачастую) просто плевать на ваши удобства/неудобства, их интересуют исключительно ИХ ДЕНЕЖКИ И ВЫРУЧКИ, а ваши штрафы и депремирования (так это они называют) их интересуют меньше всего, штрафы почти за всё, средний минимум по штрафам где-то 4000-6000 рублей в месяц.

3 - на счет удобства - ещё одна ложь - я сколько работал, всегда работал в самых неудобных точках города, к примеру работаешь в одном районе (там автобусное движение заканчивается в 23-00) а живешь в другом райне, а поскольку большинство таких же "везунчиков" как и ты, то приходится привыкать ходить пешком после работы, ведь магазин работает до 23-00, я дважды прошелся и сразу отпало желание работать в жадной компании (на такси до дома для поваров выделяется ровно 150 рублей а такси по городу стоит в среднем 220 рублей!),

4 - куратор в Пермском суши воке - Георгий, человек "исключительно честный" - если он вам что-то пообещал значит он вас или обманет (20000000%) или ему это выгодно и по итогу он вас (увы и ах) всё равно обманет ! 5 - правило 2.9 гласит - использование ненормативной лексики/разговор на нерусском языке - 1000 рублей, но тем не менее в магазине по улице Мильчакова 5 постоянно слышна матерная речь нацисского содержания, нецензурные песни экстримисского содержания и прочее, к тому же 90% работников нерусские гастробайтеры из которых 99% до этого работали на стройке (я лично спрашивал) и даже не знают что такое сан-книжка и сан-минимум, более того все сан-книжки там СЕРЫЕ (ты даже не знаешь где находится клиника в которой ты якобы прошел комиссию) - просто платишь 2500 руб. и комиссия пройдена за 1 час !!! это не глядя на насморк, кашель, трипер, температуру, хламидиоз, понос, туберкулез, и тд !!!

6 - самое чудесное правило суши wok (на территории всей россии!!!) - если ты уволился то получаешь зарплату ТОЛЬКО за текущий месяц! все предыдущие полтора месяца вы не получите ни под каким предлогом!!! вам всё ещё хочется там батрачить?

7 - если рис лежал уже полтора дня его всё равно вам продадут (не выкидывать же потраченные деньги на безценный продукт, тоесть рис и мицукан) !!! если в роллах и вообще в любой еде наёдете тараканов, волосы, химию и тд и тп - не удивляйтесь - это ведь суши wok !))

1. Слишком много ненужных для заполнения документов, которые не нужны никому вообще, даже начальству.

2. Относятся к новичкам так, будто они все должны знать.

3. Администратор появляется на работе часов 5 в месяц, остальное время где-то гуляет, даже спросить что-то не у кого, чтобы помогли, потому что остальные работники нерусские.

4. Не оформляют по ТК долгое время, могут не оформить вообще.

5. Утром, днем и вечером нужно не только заполнять постоянно документы, которые никому не нужны (журнал здоровья, например, не соблюдается соовершенно, т.е. если продукт был приготовлен вчера, ты в любом случае пиши сегодняшнее число, чтобы не придиралась к этому проверка, но в принципе за ним никто не следит), но еще и мыть пол сто раз на дню, если вымыл неправильно, то перемываешь все заново. Видят крохотный развод на стекле, двери или окне - штраф.

6. Короче, администратор-кассир это не просто кассир, который отвечает за документы. Нужно выполнять функции уборщицы, вплоть до того, чтобы убирать мусорный пакет из туалета с использованной бумагой. Если есть другие варианты, то смело отметайте работу в этом дерьме.

7. После моего увольнения так и не заплатили, хотя уже почти ноябрь.

8. Там очень много тараканов. Я знаю, что во всех общепитах они есть, но там их настолько много, что они заползают в обувь и одежду, в которой вы на работу приходите и она висит в шкафу в течение всего дня. Они ползают в холодильниках, в кассе, по столам, на которых люди едят. Просто ужасно.



В итоге, я отработала 3 недели и, к счастью, успела найти другую работу. Так что, мой совет, даже не думайте о том, чтобы туда идти, если только НЕТ ВООБЩЕ ВАРИАНТОВ.

Лично мне было очень долго и неудобно добираться.

Зарплата серая. ТК не соблюдают. Отпуск только 15 дней и только после того как отработаешь год, больничные не оплачиваемые. Не принесешь вовремя справку - ждет огромный штраф.

Не кормят по субботам и воскресеньям, поэтому в выходные холодильник забит до отказа.

График гибкий, НО часто просят выйти в выходные. Вроде и не заставляли, но может просто потому что я была новенькой.

А теперь о более серьезных минусах: 1) по тк оформляют далеко не сразу, зп обещают в вакансии одну, на собеседовании называют другую, а выходят вообще гроши (21000-19500-15000)

А вообще зарплату начинают выплачивать за предыдущий месяц, что не всегда удобно.

Очень часто штрафуют. Но правда чаще бывает по вине сотрудника. Есть система KPI. Все не настолько страшно, но план я за месяц работы не видела, ваши показатели тоже пускаются по офису на листочке. Что меня удивило, так то, что сообщили что первый месяц по окладу, не учитывая ваши продажи, но зп выплатили совсем не ту. Вроде и не оклад (чуууть больше, аж на 200р, но получатся, что сильно урезали. В офисе это так и не объяснили.

И что меня бесило, так это то что везде куча камер! Их просто реально много! Я не удивилась бы если и в туалете были камеры... Все разговоры прослушиваются.

Коллектив не дружный, видимо из-за большой текучки.

В общем-то мне пришлось уйти из-за учебы, т.к далеко не хотелось ездить ( 3 часа на дорогу). А так может еще и поработала бы.