Бургер рус

Устроилась в Бургер кассиром,стажировалась по началу в Орбите, начальство классное, ничего не скажу, но коллектив желает быть лучше (не все конечно, но все равно не приятно, косые взгляды и насмешки, если что-то сделал не так). После перевелась в Светофор(Люберцы). Тут и началась "веселая жизнь". С начала все было хорошо, я даже хотела выше продвинуться по карьерной лестнице, но не так-то все просто. Стоя на кассе я поняла, какие же глупые могут быть люди, не только заказывавшие поесть у нас в ресторане, но и работающие со мной. Те которые стоят на той стороне кассы, я еще могу понять, почему многого не понимают, когда они видят усталые улыбающиеся рожи кассиров и еще еда хрен пойми как называется, пока выговоришь язык сломаешь, а после того как ты сумел, что-то произнести тебе еще эта рожа мозг вынесет, "а не добавить вам туда, что-нибудь?", "а не хотите, чего-то еще" и после того как все ступени по выносу мозга прошел, еще и ждешь по пол часа свой заказ.

И вот тут можно долго объяснять, как мой коллектив хорошо "шевелиться и уважает друг друга". на кухне работают одни приезжие, делают все на столько медленно, что и улитка и та ползает быстрее, а когда нормально просишь их пошевелиться(потому, что клиент уже начинает нервничать, то, что заказа пол часа нет), так они еще и огрызаются в ответ. Постоянно забывают добавки положить, если таковы имеются, а клиент на кассиров орет.

Был случай, когда я обслужила посетителя и он попросил книгу отзывов, ну я дала, так менеджер меня чуть не загрыз, то что я его не позвала, хотя я так и не поняла зачем его было звать, когда книга дается по первому требованию.

Еще менеджеры и директор постоянно разговаривают так как будто ты раб какой-то. Я тут пишу менеджеру, мол так и так заболела, не выйду сегодня, можно день отлежусь, всего лишь горло подлечить и на работу завтра. Пишет мне в ответ, у меня народу нет, выходи. Мне в итоге пришлось в поликлинику идти и там мене больничный выписали, а так бы я всего день пропустила.

Заболела второй раз, звоню директору ресторана, говорю, что заболела завтра не смогу выйти, на что в ответ последовало "мне, что приехать тебя полечить? и вообще у тебя есть телефон нашего ресторана звони туда и говори все".

Кароче, туго с дисциплиной там, каждый друг на друге срывается. Не советую там работать.

В кратце о главном: для привлекательности работодателя важно совмещать в себе хотя бы несколько положительных моментов, но по факту работы судите сами. Итак, по заработной плате - дается минимальный оклад изначально, повышается он только на усмотрение управляющего (упр. Вправе не повышать оклад по итогам работы), но т.к. только единицы понимают значение профессиональной этики, в основном данное правило работает из личных отношений руководителя к персоналу и менеджерскому составу. Вы можете отработать много времени на базовой ставке и в ответ услышать что не заслужили прибавки. Сплоченный коллектив в компании наблюдается в единичных случаях, в основном количестве ресторанов командной работы не просто нет, но и нет желания создать команду. Мотивация - введена ежемесячная премия по выполнению продаж ресторана каждый месяц, но и здесь не без подвоха, зачастую управляющие грозят лишением премии за ошибки при работе, причем в компании нет политики штрафов и сделать подобное не имеют права, но управляющие рассчитывая на безграмотность персонала мотивируют именно таким образом. Уважение - если вы хотите работать в коллективе, где вас будут ценить, то готовьтесь постоянно наступать на грабли равнодушия и порабощения, в том плане, что вы будете вкладываться в работу, но взаимности так и не увидите. По рабочим моментам - зачастую из-за нехватки персонала как рабочего, так и менеджерского, директор, зам. директора и менеджеры могут выходить старшим смены на работе и вести смену в одиночку, независимо от товарооборота ресторана, при этом из ресторана за смену нельзя никуда отлучаться если вы один на смене, а обеденный перерыв у вас так и не произойдет, более того, вы даже не можете выйти в туалет, т.к. В это время ресторан останется без внимания. Если в ресторане основной штат СНГ, то будьте готовы к их угрозам, иностранному языку, непониманию, воровству, торможению рабочего процесса, нежеланию работать, безделью, некоторые по липовым документам. По условиям работы - дополнительные обязанности поделены между менеджерским составом, но выполнять их нужно постоянно, хотелось бы отметить, что понимание полностью отсутствует в ситуации один старший смены на смене. Социальный пакет - большинство директоров не может решать проблему летних отпусков, все хотят по две недели и при большом штате поставить так всем нет возможности, здесь вас встретят с равнодушным лицом, и вы пойдете в отпуск в оставшееся время. Также хотелось бы отметить, что в компании не предоставляют отпуск в зимние праздники, ничем не объясняя этот факт, мол нет и все. Отгулы за праздничные дни вам предоставят в соответствии с удобством для ресторана, а не когда вы хотите. Карьерный рост - в компании заведено набирать персонал на разные должности и как вы понимаете при наборе, к примеру 50 менеджеров на повышение через год могут претендовать только единицы, т.к зам. директоров может быть максимум два человека на ресторан и не всегда эта позиция свободна, помимо этого набирают на работу на должность зам. дира также с улицы, процент повышения в такой ситуации минимален. Надеюсь, что этот отзыв поможет вам сделать правильный выбор.