кофе хаус

График - составляется в начале недели, но к ее концу успевает изменится до неузнаваемости, доходит до того, что на смену просто не выходит человек.

Зарплата, низкая, от 40 до 60руб. за час, часто оставляют утром на час, если сменщик опаздывает или запара в зале, а смену редактируют, не учитывая доп.часы, как будто сотрудник вовремя ушел.

Корпоративной культуры нет.

Сотрудники постоянно увольняются, придут месяц поработают и уходят.

Чая почти нет, гости подходят и говорят: "А вы в курсе, у вас там тараканы за стойкой?" Ну и как им объяснить, что директор кофейни в курсе, но закрывать кофейню на целый день для дезинфекции НЕВЫГОДНО, можем лишь успокоить, что во многих кофейнях антисанитария!

Администраторам на тебя наплевать, заказы составляют от балды(а ты потом объясняй гостям, почему того-то нет и почему не завезли), плюс ко всему совершенно не интересуются твоим мнением в уточнении графика на неделю или на отпуск.

Перерыв в 1час на обед обычно сокращается до 15 минут, и то, тебя во течении этого времени будут дергать по каждому поводу - многие ребята просто едят после смены, работая голодными целый день, потому что это администратор решает, когда можно пойти поесть или нельзя.

Официантами можно работать с 17 лет, а единственный перерыв куда отпускают кроме туалета, это на улицу покурить - многие ребята начинают курить, если были некурящими.

Работа очень нервная, причем чаще всего мозг выносят администраторы, в зависимости от их личного отношения к сотруднику.

Ребята, кто идет туда работать, там прекрасно работает правило: "Лучше работать плохо, чтобы иногда хвалили, потому что, если ты работаешь хорошо, ругать будут даже за самую мельчайшую оплошность!"(ps: а могут и чая лишить, это уж, как у администратора настроение будет - хорошее или плохое)

пошла работать в КХ потому что подходил график работы, но отработав там 5 месяцев очень разочаровалась в данном заведении...

вопервых ставка в 40р. в час!

чаевые просто смешно 300-400р. за вечер это максимум!

чаевые общие (делятся они на всех поровну: официанты, бармены, повара и даже уборщицы!!) УЖАС!!

идем дальше через пару дней как только я начала работать у меня появилась жудкая сыпь и раздражение на руках!!!

для мытья столиков не используются никакие средства их моют простой водой!

кофейня кишмя-кишит тараканами!

они ползают прямо по барной стойке и на кухне тоже!

ложки всегда плавают в какой-то коричневой водичке, хотя она должна быть ярко зеленой!

соус для суши наполовину разбавляют водой из под крана!!!

перемаркировка обычное дело!!

по гарммам все не докладывают!!

работа ужасно тяжелая, я работала в двух этажной кофейне!

2 этаж курящий-вытяжки почти не работают полное удушье и туман!

вобщем сплошной кошмар это все! словами не описать!

НИКОМУ НЕ СОВЕТУЮ ИДТИ ТУДА РАБОТАТЬ!!

единственный плюс подружилась с отличными девчонками!)

и директор был очень хороший!

Ужас! Положительных эмоций ровным счетом не осталось никаких после первого дня работы. А теперь расскажу по порядку.

Все началось с собеседования. В офисе на ст. м. Тульская атмосфера, в общем-то, нормальная. Насторожило только одно: число соискателей. День ото дня их количество не менялось и стандартно офис был полон во время моего посещения. там находилось от 20 до 30 человек и все устраивались на работу в КХ. Собеседование я прошел удачно и вскоре заключил трудовой договор. Обещанная на собеседовании плата составляла от 20 до 30 тыс.р. в месяц для бармена, в принципе, неплохо по нынешним меркам в Москве. Я устраивался барменом, правда не в КХ, а в их дочернее предприятие - Азия Кафе. Но не велика разница, думал я. Как же я ошибался. При заключении трудового договора, зароботная плата на испытательном сроке составляла 40(!) рублей в час, + доплата 30% за ночные часы(устраивался в ночь) + чаевые + премии. Вот тут я уже насторожился. Произведя нехитрые вычисления, я подсчитал, что на таких условиях при графике 2/2 выйдет порядка 9 тыс рублей, без премий и чаевых.

Не густо. Ладно. Первый день работы.

Мне было сказано прийти в ресторан к часу икс и начать обучение с сотрудником Х, кторый должен был меня, по идее, курировать. На мой вопрос об обучении, менеджеры разводили руками и делали вид, что они вообще впервые слышат, что у них должен обучаться новый работник. После 15 минут хождения вокруг да около некий В. как выяснилось позже - директор ресторана, поставил меня работать в бригаду КХ и поручил меня всему коллективу, официантам, барменам, администратору. Я выполнял работу исправно, так и не понимая до конца, чего от меня хотят. Помогал то тут - то там. Наконец В. заявил мне, что я остаюсь на ночь прямо в первый день. Уже в Азии Кафе, которая была в одном помещении с КХ. Там меня поразило буквально все. Начиная от халатности сотрудников - инструменты грязные, нормативы не соблюдаются. рабочее место в грязи. Заканчивая полным пофигистическим отношениме коллектива к моему присутствию в принципе. Бармен, который вышел со мной на смены плохо говорил по-русски и толком рассказать о работе ничего не мог. Крайней точкой кипения стало, когда я спросил про чаевые бармену. он ответил. что максимум за ночь у него выходит 100-200 рублей. После этого я просто развернулся и ушел. оповестив менеджера. Больше ни за что не вернусь в это заведение. Работать в таких условиях просто унизительно для гражданина РФ и жителя Москвы. Никому не советую связываться с этой компание в целях трудоустройства. Обман.