Кафе-пекарня "Синнабон"

Итак. С чего бы начать...

1. Отсутствие мотивации для сотрудников. Единственное, что вами движет - страх увольнения.

2. Мать управляющего сетью кафе-пекарни - психически не уравновешенный человек, регулярно оскорбляющая работников кафе. Всегда переходит на личности. Оскорбляет прилюдно и неустанно грубит.

3. Зарплата выплачивается с огромными задержками. Первые деньги вы получаете лишь через 1,5 месяца работы в кафе.

4. Оформление не официальное. Сотрудники работают без мед книжек и соблюдения элементарных санитарных норм.

5. Если вам всё же удалось устроиться официально, то ваши документы могут потерять или не вернуть при увольнении. Так же не случалось такого, что бы вас отпустили в оплачиваемый отпуск, о котором говорится в трудовом договоре.

6. Каждый день, выходя на работу, нужно быть готовым к тому, что вас уволят без объяснения причины.

7. Расчет при увольнении получаете с задержками более 1 месяца. И то с боем!

8. Руководству выгодно, если вы будете докладывать обо всех ошибках своих коллег. И желательно в письменной форме. Но и вы имейте ввиду, что на вас тоже регулярно докладывают руководству.

И это далеко не все что можно рассказать...

Произошел конфликт с менеджером (что я считаю личным делом между нами, никак не касающимся остальных).

Все "копилось" в течении месяца. На собеседовании мне никто не говорил, что я должна быть универсалом с самой маленькой ЗП! Я - кассир, пекарь, бармен. Иногда я выполняла всю работу "пока людей нет" и чтоб "они все пока отдохнули", несчастные. Так вот, глазировать булочки (а иногда и из печки доставать), наливать чай и кофе, пока толпа копится - еще ничего, ладно. Помощи не дождешься иногда, а когда предложат - искренний шок вызывало у меня! Молчу про то, что я меньше всех ем и выхожу по своим нуждам. Но самое забавное было, когда меня постоянно отвлекали и перебивали во время общения с клиентами или выдаче сдачи им. Даже это ничего. Постоянно находилось что-то, в чем я не права. Могли по мелочам докапываться.

Перейдем непосредственно к самому конфликту. Утром прибежала с мокрыми волосами, голодная и немного мятая (свет с утра выключили во всем доме). ЛЮДЕЙ НЕТ! Пошла в подсобку перекусить хлопьями, иначе свалилась бы в обморок от голода. Пришли люди. Я вышла, оказалось, что им нужна еда посущественнее, они ушли. Я вернулась к завтраку. Пришли новые люди, я успела лишь поставить на стол - они уже ушли (и так поняли, наверное, что нормально здесь не покушать). Так вот, менеджер посчитала, что я прошлых людей оставила там и в наглую пошла кушать. Потом в ходе спора она "поняла" все и решила, что я на самом деле не реагировала на новых, а потом мне вообще сказала, что я не должна от кассы отходить, когда люди. А когда их нет - кушать (собственно, как я и сделала!). Главное то, что они кушают целыми днями и перемывают кости всем подряд - ничего страшного. То, что фильмы смотрят в подсобке, пока я одна (или с барменом, когда он приходит) работаю везде - тоже ничего. Видимо, ради их великой лени я должна все делать и постоянно выслушивать. Хотя мне не нравится постоянно слышать, какой кто плохой, кто как одет и прочее. Гадкая компания, гадкий коллектив. Сорвалась и матами объясняла свои претензии к менеджеру. Еще сдержалась, чтоб не рассказать ей все, что я о ней думаю. Перевела все на ту ситуацию. Но, кроме того, она постоянно все путает, тупит, долго соображает, если ее что-то спросить или попросить, деньги считает плохо (вечно кассу снимаем дольше, чем с другим менеджером). Не стесняясь при клиентах, орет (одни клиенты даже говорили по этому поводу, что, мол, это выглядело странно, что могла не при всех орать, а позже все высказать, сделать замечания). Да и так достало ее нытье слушать про проблемы дома. Я на работу прихожу, мать его, у меня тоже своих проблем хватает, а тут еще нытье и сплетни слушать.

Но начальница удивила еще больше! В мои выходные я узнала от другого кассира, что я уволена! Вот так поворот. Случайно так узнала из фразы "нашли тебе замену, она уже вышла". Начальница же не звонила, ничего. Дала мне ЗП без каких либо подписей и прочего, после того как я ей позвонила. Просто деньги на руки. И меньше на 771 руб, чем должна была. Сначала сказала, что я наверное про подоходный налог забыла. Далее по телефону мне объяснила нервным тоном, что, оказывается, выписала мне штраф за то, что я обматерила менеджера (что собственно должна была мне сказать, когда выдавала ЗП)! Трудовую она за 6 дней с моего "увольнения" так и не заполнила. Внезапно же так!

Не жалею, что оттуда ушла. Пусть подавятся своими 771 рублями, которые явно не поправят дела с их катящимся под хвост бизнесом. Спроса нет! Люди ходят редко. Да и этот коллектив пусть захлебнется в своем гное. Все это не стоит тех нервов, которые я потратила, терпя все это.

Я и практически все мои коллеги вспоминают работу в данном заведении как кошмарный сон.Не адекватное руководство,огромные штрафы практически за каждый чих(напр.опоздание на работу до 10мин.-1тыс.руб.Вышел в туалет,не поставив об этом в известность менеджера-500руб,опоздал с перерыв на 5 мин.-500руб.)В добавок к огромному списку штрафов-невероятные суммы налогов,которые рассчитываются неизвестно как,никаких расчётов по з/пл или распечаток с начислениями на руки не дают,в итоге получаешь з/пл минимум на 30%меньше той на которую расчитывал.Никаких больничных и отпускных никто и не думал выплачивать!При всём при этом ещё и постоянно недовольные рожи трёх совладельцев,которые там круглосуточно околачиваются в надежде подловить сотрудников на каких-то только им ведомых махинациях.(это при том что в заведении больше 20 камер!!!)Ими же поошрялось стукачество и сплетни друг на дружку,любимое занятие директора-вызывать в кабинет очередную жертву и раскрутить его по полной о последних сплетнях на каждого сотрудника!(Привет Сергею!На более ты видно не способен!)О какой корпоративной культуре тут может идти речь когда каждый из работников с указания директора следит за каждым!Отношение начальства к сотрудникам-как к скотам,и дешёвой рабочей силе!Просрочки продукции быть не должно-тоже будет высчитано из твоей з/пл,вся просрочка с одобрения хозяев должна быть ПРОДАНА покупателю,а не смог втюхать-плати сам!При рабочем дне 14-15часов-абсолютно никакого питания работников нет!На перекус даётся пара перерывов по 20-30мин(данное время отнимается из оплачиваемых часов!!!) и ты должен успеть добежать до ближайшего магазина,успеть отстоять в очереди,купить,прибежать обратно и наспех съесть то что сумел купить!Проработав месяц-два,уходили все!Уходя-были счастливы что вырвались из этого РАБСТВА!Хочу предостеречь всех:данная Шайка планирует открытие своего кафе осенью 2012г.в г.Выборг-желающих рабства в 21 веке-милости просят!!!