Отрицательные стороны
На собеседовании говорят о графике работы 2/2 или 3/3 (просто нагло врут, лишь бы ты остался). По факту 4/2. В Ваш законный выходной могут вызвать на другое подразделение (и в другой город), т.к там не хватает поваров.
Из-за нехватки персонала- постоянные перемещения работников по всем подразделениям города.
Зарплата будет меньше, чем Вы рассчитывали (одни только вычеты за ревизию чего стоят!)
Ревизия вообще отдельная тема: работаешь строго по весам и все равно....