Издательство - подразделение университета, и устраиваетесь вы на работу именно в университет - это важно понимать, потому что отсюда вытекает все остальное.
Итак, относительно работы в университете в целом.
Первое, что вы должны усвоить, желая туда устроится: это государственная организация. Первый момент - бюрократия. Формальности при вашем трудоустройстве займут от нескольких часов до нескольких дней (это не преувеличение). Дальше, решение любого рабочего вопроса от замены картриджа до замены перегоревшей лампочки решается путем написания заявки и дальнейшего ожидания примерно в две-три недели (изредка дольше). Волокита при увольнении (хождение по кабинетам с обходным листом может занять не один день). Второй момент: "хамство - норма жизни". Хамить вам будут разнообразно и много, на моей памяти особенно в этом отличались сотрудники кафедры культурологии.
Второе, что вы должны усвоить, желая туда устроиться: это бюджетная организация. Как складывается зарплата в бюджетных организациях? Ваш оклад состоит из базовой ставки, надбавки и "ежемесячной стимулирующей надбавки". Ставка и надбавка - это и есть ваша зарплата. Но есть еще "ежемесячная стимулирующая надбавка". Формально она фиксирована, но на практике вы можете получить в следующем месяце зарплату меньше и ничего сделать не сможете. Логика следующая: ваша "ежемесячная стимулирующая надбавка" - это "премия за усердие" (С), вы должны из кожи вон лезть, чтобы вас ее не лишили.
Еще по поводу зарплаты. По закону зарплата должна индексироваться с учетом инфляции. И да, вам будут индексировать вашу зарплату :). Но не всю целиком, а только ставку. Так что представьте себе, как вы будете радоваться объявленному очередному повышению зарплат бюджетников на 6%. И да, ваша "стимулирующая надбавка" (сюрприз!), скорее всего, уменьшится на эту же сумму.